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• estágios
• Parte 1 Entendendo o que é vitamina C
• Parte 2 Tome sua dose diária de vitamina C
• Parte 3 Tendo suplementação de vitamina C

Neste artigo: Compreendendo o que a vitamina C está ingerindo diariamente, consulte as referências à suplementação de vitamina C43

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina antioxidante e solúvel em água que ajuda a combater infecções, neutraliza os radicais livres e ajuda o corpo a absorver o ferro de que precisa. Também ajuda na produção de colágeno, que está envolvido na formação de dentes, gengivas, ossos e vasos sanguíneos. Ao contrário de muitos animais, os homens são incapazes de produzir sua própria vitamina C, por isso é na dieta que será necessário encontrar toda a vitamina C necessária diariamente. Felizmente, muitos alimentos contêm vitamina C, mas para serem classificados em alimentos ricos em vitamina C, é necessário que o produto forneça mais de 10% da ingestão diária recomendada.Por fim, se ele tiver uma dieta equilibrada, poderá consumir todos os dias, sem dificuldade, toda a vitamina C de que precisa.

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Parte 1 Entendendo o que é vitamina C

1. 
   

   
   Saiba um pouco mais sobre a vitamina C. É uma vitamina importante para o funcionamento do corpo humano. Ela desempenha um papel no bom funcionamento da memória, na mutação e no envelhecimento das células. Limita a oxidação da gordura e contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico.
   • Existe um boato de que a vitamina C previne resfriados ou curas, mas, atualmente, nenhum estudo demonstrou isso. O que é verdade, por outro lado, é que essa vitamina C atua sobre o sistema imunológico, que é o único capaz de combater uma infecção: talvez essa seja a chave da explicação. De qualquer forma, não protege contra resfriados, mas indiretamente ajuda a curar mais rapidamente.

2. 
   

   
   
   
   Entenda essa conexão entre dieta e vitamina C. Todos, graças a uma dieta equilibrada, devem ter um suprimento diário suficiente de vitamina C. É verdade que, se você comer apenas produtos industriais ou vender fast-food, há uma boa chance de que seu a ingestão de vitaminas é deficiente. Para remediar esta situação, basta alterar e equilibrar a dieta de cada dia.
   • A vitamina C neutraliza alguns dos antinutrientes encontrados nos alimentos, como fitatos encontrados em grãos integrais ou taninos no chá e café. Portanto, se apenas por esse motivo, você precisar absorver sua dose diária de vitamina C, é a sua saúde.

3. 
   

   
   Saiba que existe uma relação entre vitamina C e estresse. Existe um tipo de círculo vicioso em que o estresse está ligado à falta de vitamina C e, no processo, o estresse causa uma maior perda de vitamina C. Com base nisso, para superar o estresse, você deve tomar vitamina C que combate o estresse e, em troca, seu corpo consumirá menos: desta vez um círculo virtuoso. Se você souber o que consome em média todos os dias durante um período de tempo, poderá saber se está sentindo falta da vitamina C.

4. 
   

   
   
   
   Procure sinais de possível deficiência de vitamina C. Obviamente, as melhores pessoas para detectar essa falta são os membros da profissão médica, como o seu médico, por exemplo. No entanto, é fácil identificar alguns sinais de que lata pensar em deficiência de vitamina C: sangramento nas gengivas ou nariz, cicatrização lenta de cortes, fadiga e baixa resistência a todos os vírus que circulam. É certo que não são sintomas muito originais, pois são encontrados em outras circunstâncias. Mas, se você os notar, seria melhor conversar com seu médico rapidamente.
   • A deficiência de vitamina A desencadeia após um certo tempo uma doença, escorbuto, conhecidos marinheiros que se afastaram por muito tempo. Esse escorbuto é causado pela fraca produção de colágeno, queda de dentes, falta de ferro e anemia no sangue. As consequências dessa deficiência de vitamina são formidáveis.
   • Nos países ricos, poucas pessoas sofrem de deficiências vitamínicas, mas são necessárias apenas quatro semanas sem tomar vitamina C para que os problemas de saúde comecem.
   • As pessoas que desenvolvem escorbuto são pessoas idosas, usuários regulares de drogas, alcoólatras, doentes mentais, viciados mal ajustados, pessoas com distúrbios alimentares (bulimia, anorexia), fumantes ( muitas vezes estressado) e aqueles que têm uma dieta desordenada.

5. 
   

   
   Você deve ingerir vitamina C todos os dias. Como todas as vitaminas, a vitamina C não permanece no corpo, é sistematicamente mobilizada nessa ou naquela ação. É por isso que sua dieta precisa ser dotada dela. Se você comer laranjas na segunda-feira, terá vitamina C, mas na terça-feira também terá que absorver. Para um adulto, são necessários cerca de 45 mg de vitamina C por dia, sem exceder 90 mg para homens, 75 mg para mulheres e adolescentes e 65 mg para adolescentes. Para mulheres grávidas e amamentando, o intervalo está entre 75 e 120 mg por dia.
   • Se você exceder essas doses, a vitamina C será evacuada, mas se você ingerir demais, corre o risco de intoxicação grave. De fato, você terá muito ferro no sangue e aqueles que já sofrem de hemocromatose (caracterizada por excesso de ferro no corpo) estarão em perigo. Normalmente, se você tem uma dieta equilibrada, não precisa recorrer à suplementação de vitamina C.
   • Muita absorção de vitamina C causa dor abdominal, náusea, dor de cabeça, fadiga, pedras nos rins e diarréia.

Parte 2 Tome sua dose diária de vitamina C

1. 
   

   
   Tenha uma dieta que contenha vitamina C. suficiente Leva uma certa quantidade por dia. As doses de vitamina C são medidas em microgramas (mg) e cada pessoa deve absorver uma certa quantidade por dia (consulte a primeira parte). Alguns alimentos contêm mais vitamina C do que outros. Cabe a você equilibrar.

2. 
   

   
   Consuma frutas e vegetais ricos em vitamina C. Cem gramas de abacaxi contém 16 mg de vitamina C, 31 mg de lasper, 89 mg de brócolis cru, 101 mg de tomate seco e conservado em óleo e 133 mg de salsa.
   • As maçãs contêm tantos fitonutrientes que apenas um deles possui um poder antioxidante equivalente a 1.000 miligramas de vitamina C.

3. 
   

   
   Coma frutas cítricas. É sabido, é uma excelente fonte de vitamina C, especialmente no inverno. Assim, 200 g de toranja cobrem suas necessidades diárias de vitamina C, enquanto um único copo de suco de laranja cobre 165%. É melhor beber sucos espremidos na hora do que sucos reconstituídos.
   • A vitamina C contida nas frutas cítricas tem um efeito descendente nos hormônios do estresse e reduz a pressão sanguínea. Ajuda a uma melhor absorção de ferro, o que fornece mais energia. Essas frutas cítricas também contêm fitonutrientes que trabalham em sinergia com a vitamina C, sua memória será melhorada.

4. 
   

   
   Saiba quais são as recomendações para a vitamina C. Para a França, consulte as recomendações da lANSES (Agência Nacional de Segurança Alimentar, Meio Ambiente e Trabalho). De fato, é muito fácil atender às suas necessidades: basta comer tudo.

5. 
   

   
   Saiba que a vitamina C tem uma vida limitada. A vitamina C não pode ser preservada, perde seus benefícios ao longo dos dias. Não compre frutas e legumes com muito tempo de antecedência, não os deixe rasgar na gaveta mais nítida ou na despensa. Por exemplo, se você cozinhar brócolis em água por uma semana no crisper, há uma boa chance de seu prato não conter muita vitamina C. Compre seus legumes pela manhã e cozinhe-os voltando do mercado.
   • Lidéal é cultivar seus próprios vegetais, mesmo se você tiver apenas uma pequena varanda na cidade: uma bandeja, uma plantadeira e você tiver seus próprios vegetais.
   • Lave bem suas frutas e legumes frescos, seque-os e coloque-os em sacos à prova d'água que você coloca na geladeira. Consuma-os rapidamente.
   • Não deixe esses alimentos de molho por muito tempo, pois a vitamina C tende a se dissolver rapidamente (solúvel em água). O mesmo acontece se você cozinhá-los em água: o melhor é cozinhar a vapor.

6. 
   

   
   Conheça as melhores fontes de vitamina C. Simplificando, a maioria dos vegetais e frutas frescas contém uma boa quantidade de C. No entanto, escolha todos os tipos de couve, pimentão vermelho ou verde, batata, groselha, morangos, frutas cítricas e tomates.

7. 
   

   
   Coma muitos vegetais de folhas verdes. Entenda com isso brócolis, couve, couve de Bruxelas e couve verde. Se possível, coma vegetais crus ou cozidos no vapor, usando muito pouca água para manter todas as suas vitaminas.
   • Faça uma salada com folhas de espinafre em vez de alface. Espinafre cru é uma boa fonte de vitamina C. Também faça uma salada cheia de vitamina C com tomates e pimentões verdes e vermelhos. Saiba que os vegetais perdem sua qualidade nutricional.

8. 
   

   
   Não esqueça as batatas. Eles contêm muita vitamina C. Apesar de tudo o que se pode dizer sobre a pele das batatas, saiba que ela pode não conter tanta vitamina C quanto essa, mas é uma boa fonte de fibras. Quando assar batatas, não se esqueça de comer a pele.

9. 
   

   
   Tenha cuidado com sucos de frutas ou vegetais. Os sucos geralmente são ricos em calorias e você não possui os benefícios (fibra) das frutas frescas. No entanto, se é apenas para aumentar sua ingestão de vitamina C, eles são perfeitos.
   • Escolha um suco com a polpa, porque a vitamina C é melhor assimilada na presença de bioflavonóides, encontrados na polpa.

10. 
    

    
    Consuma sucos espremidos na hora. Prepare-os você mesmo ou compre concentrados de frutas congelados. Estes últimos não foram pasteurizados porque são congelados imediatamente após a prensagem. Este não é o caso de sucos de frutas encontrados na seção fresca. A vitamina C é destruída pela pasteurização.
    • Prepare-se uma boa fonte de vitamina C com xarope de rosa mosqueta. As crianças adoram!

Parte 3 Tendo suplementação de vitamina C

1. 
   

   
   Tome vitamina C na forma de comprimidos. Na farmácia, você encontrará uma grande variedade de comprimidos de vitamina C, a maioria deles vendidos sem receita. Você encontrará todos os tipos de dosagens e terá que tomar a que se adapta às suas necessidades. Para dosagem, fale com o seu farmacêutico.

2. 
   

   
   Use pomadas locais com vitamina C. Estas pomadas para a pele são recomendadas pelo seu efeito rejuvenescedor. Quem tem peles danificadas pelo tempo ou rugas pode usá-las com lucro.

3. 
   

   
   Goma de mascar com vitamina C. A vitamina C vem na forma de doces mastigáveis, o sabor é bastante agradável. É necessário mastigar até o sabor desaparecer e, é claro, é necessário engolir a saliva secretada.

4. 
   

   
   Chupar pellets de vitamina C. É uma das formas de suplementação de vitamina C. Eles costumam ter sabor de laranja ou limão e derreter lentamente na língua. Recomenda-se não comer nada, beber ou fumar ao tomar essas pastilhas. Esses pellets são úteis quando você se sente um pouco cansado: a vitamina C restaura a energia, estimulando o sistema imunológico.