Autor:
John Stephens
Data De Criação:
25 Janeiro 2021
Data De Atualização:
19 Poderia 2024
Contente
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Existem berinjelas de diversos tamanhos, formas e cores. A variedade mais comum na França é uma grande berinjela roxa escura. Não é difícil cozinhar esse vegetal, embora algumas pessoas pensem assim. Existem muitas maneiras de preparar e cozinhar berinjela para fazer todos os tipos de pratos diferentes.
estágios
Método 1 de 4:
Prepare uma berinjela para cozinhar
- 5 Grelhe a berinjela. Deixe cozinhar por cerca de 8 minutos ou até a superfície ficar crocante e a polpa macia. Vire as fatias de vez em quando. Seja o churrasco a gás ou carvão, coloque a berinjela diretamente acima da fonte de calor. Você tem que cobrir um churrasco a gás, mas não carvão.
- Quando terminar de cozinhar, desligue o fogo (para um churrasco a gás), deixe o papel alumínio no lugar e coloque a berinjela cozida em um prato. Deixe o vegetal e a folha esfriar por alguns minutos antes de tocar.
- Agora você pode adicionar a berinjela a uma salada ou fritar legumes na panela ou simplesmente comê-la mergulhando-a no molho de sua escolha. Você também pode reservar e adicioná-lo à sopa ou ragu mais tarde.
conselho
- É difícil cozinhar demais uma berinjela, mas se não estiver cozida o suficiente, ela terá uma consistência dura muito desagradável.
avisos
- Berinjelas brancas têm uma pele muito dura. Descasque-os sempre.
Elementos necessários
- Sal e pimenta de acordo com o seu gosto
- Escorredor
- Papel absorvente
- Óleo (de preferência azeite)
- Uma faca
- Temperos
- Folha de alumínio
- Pinças de cozinha (opcional)
- Uma assadeira (para assar)
