Contente

• estágios

O é um wiki, o que significa que muitos artigos são escritos por vários autores. Para criar este artigo, 11 pessoas, algumas anônimas, participaram de sua edição e aprimoramento ao longo do tempo.

Se você não mantê-lo adequadamente, um peru pode acumular germes perigosos para sua saúde e, se não for cozido, pode acumular bactérias rapidamente. Quer você tenha comprado um peru congelado ou não, é necessário congelá-lo para mantê-lo seguro até cozinhá-lo. Se você se acalmar, poderá desfrutar da sua Turquia com seus amigos ou familiares.

estágios

1. 
   

   
   Não o remova da embalagem. Se o seu peru estiver congelado, ele é embalado para protegê-lo contra bactérias e pelo que permanece fresco por muito tempo. Se você tirá-lo da embalagem original, mesmo para colocá-lo imediatamente em um saco congelador ou forrado com celofane, expõe a carne a bactérias e aumenta o risco de contaminação. Verifique se não há nenhuma abertura pela qual o ar possa entrar quando você o comprar.
2. Mantenha no seu freezer. Se você não pretende prepará-lo nos próximos 2 ou 3 dias, é a melhor maneira de mantê-lo fresco e de qualidade.
   • Transfira rapidamente a Turquia para o seu freezer. A temperatura ideal deve ser de -20 ° C. Uma temperatura muito baixa oferece a garantia de que a carne será perfeitamente preservada.

     
     

     
     
     
     
   • Nesta temperatura, você pode manter seu peru no freezer por até 1 ano. Pedaços de peru fresco podem permanecer por 9 meses e a carne de peru moída pode ser mantida da mesma maneira por 3 a 4 meses. Uma vez excedidos esses prazos, a carne se deteriora gradualmente.

     
     

     
     
3. Descongele o peru. Para fazer isso, transfira-o para a geladeira para que descongele naturalmente, mas se você tiver pouco tempo, poderá colocá-lo em um recipiente cheio de água fria. Não deixe derreter na cozinha à temperatura ambiente, pois ela estará contaminada por bactérias. Para um peru de 2 a 3 kg na geladeira, deixe um dia.
   • Caso o coloque em um recipiente cheio de água fria, deixe-o na embalagem original e verifique se a água permanece fria.

     
     

     
     
     
     
   • Também é possível descongelar um peru no forno de microondas (se for grande o suficiente!). Ao escolher esta opção, você precisará cozinhá-lo imediatamente depois, porque o microondas não derreterá de maneira homogênea e algumas partes poderão começar a cozinhar.

     
     

     
     
4. Coloque na sua geladeira. Você pode manter um peru inteiro cru e descongelado na geladeira por 1 a 2 dias. Ao colocá-lo diretamente na geladeira após comprá-lo e deixá-lo em sua embalagem original, é possível mantê-lo por até 5 dias ou até o prazo de validade indicado no rótulo. A temperatura da sua geladeira deve estar abaixo de 4 ° C.
   • Lembre-se de colocar um prato embaixo da carne para que os sucos que escapam não escorrem para dentro da geladeira e de provisão. Ao fazer isso, você também evita contaminar outros alimentos com bactérias.

     
     

     
     
   • Disponha a carne no local mais frio da sua geladeira. Geralmente está na prateleira mais baixa e na parte inferior.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Congele um peru recheado. Quando você compra um peru recheado e preparado, normalmente não é necessário descongelá-lo. Você pode cozinhá-lo congelado, mas ainda assim veja o que está escrito na embalagem.