Como fazer um pão branco (com fotos) - Conhecimentos

Como fazer um pão branco - Conhecimentos

Contente

Dicas
Coisas que você precisa

A técnica de dobragem aqui é semelhante a como você dobraria uma carta.

Corte a parte superior da massa antes de colocá-la no forno. Use uma faca afiada e serrilhada ou um coxo (pronuncia-se “laahm”) para fazer um longo, ⁄₂ em (1,3 cm) de profundidade corte para baixo o comprimento da massa. Você também pode fazer 3 cortes diagonais na largura da massa, se preferir.

Para uma variação fácil desta receita clássica, pincele a parte superior da massa ranhurada com clara de ovo batida e polvilhe com sementes de gergelim.

Apoie o wikiHow por desbloquear esta resposta pesquisada pela equipe.

Apenas leve o seu tempo com o processo e siga as instruções cuidadosamente. O pão deve ficar bem macio por si só!

Devo cobrir a assadeira de pão antes de colocá-la no forno?

Esta resposta foi escrita por um de nossa equipe treinada de pesquisadores que a validou quanto à precisão e abrangência.

Apoie o wikiHow por desbloquear esta resposta pesquisada pela equipe.

Não há necessidade de cobrir o pão depois de ir ao forno! Se por algum motivo o topo começar a queimar, você pode sempre colocar um pedaço de papel alumínio sobre ele nos últimos 10-15 minutos de cozimento.

Preciso usar manteiga para fazer pão branco?

Esta resposta foi escrita por um de nossa equipe treinada de pesquisadores que a validou quanto à precisão e abrangência.

Apoie o wikiHow por desbloquear esta resposta pesquisada pela equipe.

Não, absolutamente não! A receita deste artigo não pede manteiga, embora seja um ingrediente comum em algumas variações de pão branco.

Quanto tempo devo esperar que minha massa cresça?

Esta resposta foi escrita por um de nossa equipe treinada de pesquisadores que a validou quanto à precisão e abrangência.

Apoie o wikiHow por desbloquear esta resposta pesquisada pela equipe.

Depois da primeira forma, deixe crescer por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho. Após a segunda forma, deixe crescer por cerca de 30-40 minutos. Se estiver muito frio na sua cozinha, pode demorar um pouco mais.

A máquina de fazer pão faz todo o processo sozinha e só diz para você adicionar os ingredientes?

Depende do tipo de pão que você está fazendo, mas principalmente sim, a máquina de fazer pão faz todo o trabalho para você, especialmente se você está apenas procurando fazer um pão simples e saboroso. Normalmente, os ingredientes precisam ser adicionados em uma ordem específica (ingredientes úmidos primeiro, seguidos de secos, etc.), mas caso contrário, a máquina irá misturar, amassar, descansar, levedar e assar o pão para você. Lembre-se de usar os mesmos ingredientes que a receita pede, como tipo de fermento e farinha, e você obterá sempre um resultado bastante consistente.

Que ingredientes podem ser usados no lugar do fermento?

Não há realmente nada que você possa usar em vez disso, mas você pode usar farinha com fermento sem ela. Seu pão vai ficar bem denso e pode ter uma textura estranha, mas ainda tem um gosto muito bom.

Posso colocar um recipiente com água na grade inferior do forno para umedecer o pão?

Sim. Isso será muito útil quando você estiver procurando por pães macios e úmidos.

O pão fica macio ou crocante?

Este pão deve ser macio.

Posso usar fermento de crescimento rápido?

Eu fiz, e deu certo. Eu ainda tinha que adicionar 1 xícara de água.

Para esta receita, que tamanho de assadeira de pão eu preciso?

Use 2 panelas de 8x4 polegadas ou 9x5 polegadas se for isso que você tem! Esta receita específica faz 2 pães.

Dicas

Guarde o pão por alguns dias no balcão, embrulhando-o em papel alumínio e plástico.
Congele os pães não cortados, colocando-os em um saco plástico lacrado. Use-os dentro de um mês para o melhor sabor.