Como Fazer Quiche de Vegetais e Queijo: 12 Passos (com Imagens) - Conhecimentos

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Não é difícil fazer sua própria quiche deliciosa para o jantar. Você precisará de cerca de uma hora e meia, incluindo a hora de assar e alguns ingredientes simples e coloridos.

Ingredientes

1 cebola grande amarela ou branca
1-2 pimentões. Vermelho e verde formam uma combinação de cores.
Espinafre, fresco ou congelado
2-3 cebolinhas
2-3 colheres de sopa azeite ou manteiga
2-3 xícaras de queijo ralado
8-9 ovos ou substituto de ovo equivalente.
Um pouco de leite
pitadas de sal, pimenta, páprica e pimenta caiena
2 cascas de torta (apenas inferior). Você pode fabricá-los ou comprá-los.

Passos

Pique a cebola em pedaços pequenos.
Pique o pimentões em pedaços pequenos. Remova as sementes e o caule.
Refogue a cebola e o pimentão no azeite ou na manteiga. Drene o excesso de líquido.
Prepare o espinafre. Se estiver usando espinafre fresco, refogue até murchar. Se você estiver usando espinafre congelado, descongele-o. Escorra ou esprema o excesso de líquido.
Corte as cebolinhas em fatias finas.
Asse cego as crostas por 2-3 minutos.
Ralar o queijo.
Disponha os vegetais salteados nas cascas da torta, depois acrescente a cebolinha e o espinafre.
Coloque o queijo ralado por cima dos legumes.
Bata 8-9 ovos ou use substitutos de ovo para uma mistura mais leve. Adicione um pouco de leite à mistura com pitadas de sal, pimenta, páprica e um pouco de pimenta caiena. Depois que a crosta for preenchida com queijo e vegetais, despeje a mistura líquida em cima.
Asse os quiches a 350F por 45 minutos ou até que estejam prontos. A mistura do ovo deve ficar pronta, para que não fique mais líquido no meio, e uma faca inserida no meio deve sair limpa.
Deixe esfriar por alguns minutos, depois corte e divirta-se.