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Se você não consegue decidir entre comer um hambúrguer ou alguns ovos, por que não combinar os dois para um delicioso sanduíche de ovo de hambúrguer. Tudo que você precisa é carne moída de qualidade, um ovo e um pão de hambúrguer.

Ingredientes

• Aproximadamente 1/2 libra / 225g de mandril moído de alta qualidade
• 1 ovo grande
• Pão de hambúrguer
• Coberturas (veja as sugestões abaixo)

Passos

Parte 1 de 4: Preparando o Pão e Coberturas

1. 

   Torrar o pão de hambúrguer. Divida o pão ao meio e torrar levemente no forno ou torradeira.

2. 

   
   
   Monte as coberturas, se necessário. Esta etapa é opcional, pois você poderia facilmente consumir este hambúrguer com ovo sozinho e você ainda ficará feliz.
   • Crie um cheeseburger. Encontre uma boa fatia de cheddar ou suíço para completar o hambúrguer. Ou use dois tipos de queijo para uma variação mais saborosa.
   • Prepare coberturas frias, como alface, tomate, picles ou cebola. Limpe e corte as coberturas de antemão para que você possa montar o hambúrguer rapidamente.

3. 

   
   
   Encontre um copo para fazer um buraco no meio do hambúrguer. Este pequeno orifício no meio do hambúrguer é necessário para a colocação do ovo. Para fazer o buraco, empurre um copo no centro do hambúrguer e remova a parte do meio cortada.

Parte 2 de 4: Preparando a carne do hambúrguer

1. Achate a carne do hambúrguer. Certifique-se de que tem carne suficiente não apenas para fazer o hambúrguer inteiro, mas também para fazer um buraco no meio para o ovo.
   • Amasse a carne do hambúrguer em cima de um pedaço de papel manteiga para evitar que grude na bancada.

     

     
     
   • Faça um buraco no meio da carne do hambúrguer com o copo. Borrife a borda do copo com spray de cozinha (para evitar que grude na carne) e pressione a borda para baixo no meio do hambúrguer. Remova o copo e levante a parte do meio do hambúrguer para fazer um buraco.

2. 

   Tempere o hambúrguer com sal e pimenta. Adicione levemente sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados.

Parte 3 de 4: cozinhando a combinação de ovo de hambúrguer

1. 

   Coloque o hambúrguer em uma frigideira aquecida revestida com óleo de cozinha. Retire o hambúrguer do papel vegetal com uma espátula para manter a forma do hambúrguer intacta.

2. 

   Deixe o hambúrguer cozinhar por um minuto. Em seguida, quebrar o ovo e depositá-lo delicadamente no buraco no meio do hambúrguer. Guarde o ovo no buraco do meio e evite derramar na carne.

3. 

   Cozinhe o hambúrguer até dourar em uma das extremidades. Vire o hambúrguer do outro lado e cozinhe. Tenha cuidado ao virar o hambúrguer para não perturbar o ovo, quebrando a gema.

4. 

   Adicione uma fatia de queijo quando o hambúrguer estiver quase totalmente cozido. Se você pretende adicionar o queijo, certifique-se de fazê-lo enquanto a carne ainda está na panela. Assim, ele vai derreter e se misturar ao hambúrguer.

Parte 4 de 4: terminando o hambúrguer

1. 

   Tempere o pão de hambúrguer. Considere adicionar uma cobertura como ketchup, manteiga, maionese ou qualquer outro condimento desejado.

2. 

   Transfira o hambúrguer cozido para o pão de hambúrguer torrado. Coloque o pão preparado em um prato e transfira com cuidado a combinação carne / ovo da frigideira para o pão.

3. 

   Adicione coberturas de hambúrguer. Agora é a hora de adicionar alface, tomate ou outros ingredientes frios. Você também pode recarregar com ketchup ou condimentos adicionais.

4. 

   Sirva quente. Este hambúrguer fica mais saboroso quando transferido imediatamente da frigideira para a boca.

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Perguntas e respostas da comunidade

Dicas

• Considere a criação de um hambúrguer com menos gordura / calorias usando carne de peru ou frango moído.
• Adicione o bacon cozido para fazer um cheeseburger, ovo e hambúrguer de bacon.
• Misture diferentes temperos com a carne do hambúrguer antes de cozinhar para criar um hambúrguer mais saboroso.
• Uma alternativa de baixa caloria é cobrir a panela com spray de cozinha em vez de manteiga ou óleo. Pulverize a assadeira à vontade para evitar que o hambúrguer grude nas laterais.
• Considere o uso de uma frigideira de ferro fundido, pois adicionará mais sabor ao hambúrguer.

Coisas que você precisa

• Panela de base pesada
• Espátula
• Spray de óleo de cozinha