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• Método 1 de 3: Desidrate Lananas Assadas
• Método 2 Desidrate as lananas em um desidratador

Desidrate de Lananas cozidas Desidrate de Lananas em um desidratador Referências

As frutas desidratadas caseiras são naturalmente doces e contêm menos conservantes do que as frutas secas comercialmente. Um abacaxi fresco pode ser preparado para ser desidratado em alguns minutos antes de ser seco no forno ou em um desidratador. Ele ficará por vários meses em local fresco e seco.

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Método 1 de 3: Desidrate Lananas Assadas

1. 
   

   
   Pegue vários abacaxis no supermercado. Aproveite as promoções de abacaxi para comprar várias por um preço baixo.

2. 
   

   
   Deixe seus abacaxis amadurecerem perfeitamente. Uma vez que seus abacaxis têm um forte cheiro doce, é que eles atingiram uma boa concentração de açúcares e estão prontos para serem desidratados. Desidratar um abacaxi muito cedo resultará em ácido va seco.

3. 
   

   
   Remova o topo e a base das lananas. Coloque as lananas ao lado da sua placa de corte. Remova 2 ou 3 cm de cada lado.

4. 
   

   
   
   
   Retire a pele grossa. Coloque as lananas na vertical sobre a tábua. Faça um corte reto de cima para baixo.
   • Tente mover as lananas para mais perto da pele grossa.
   • Vire as lananas e repita para remover outra tira de pele. Repita até descascar todo o abacaxi.

5. 
   

   
   Retire os olhos. Observe como as manchas marrons são organizadas diagonalmente de cima para baixo. Usando uma faca de cozinha, faça uma incisão diagonal profunda de cerca de 1 cm, cortando ao longo dos olhos.
   • Faça outra incisão na diagonal do outro lado dos olhos, também para dentro.
   • Retire a faixa que contém os olhos e descarte-a.
   • Repita para remover a próxima diagonal.
   • Depois de terminar de remover os olhos do abacaxi, a fruta será totalmente cortada em espiral.
   • Esse método de corte requer um pouco de treinamento, mas permite que você perca menos carne do que quando remove uma camada de pele muito grossa para remover os olhos pela primeira vez.

6. 
   

   
   
   
   Corte as lananas em fatias ou quartos. Se você quiser fazer fatias de amendoim, corte-o horizontalmente em fatias finas. Em seguida, retire o coração com uma faca.
   • Se você preferir secar as lananas em quartos, corte verticalmente, remova o coração e os detalhes em quartos finos.
   • Quanto mais o abacaxi for cortado, melhor secará. Secará mais rápido e com mais regularidade.

7. 
   

   
   Pré-aqueça o forno a baixa temperatura. Os melhores resultados são obtidos a cerca de 60 ° C. A temperatura não deve exceder 90 ° C.
   • Uma boa desidratação é alcançada aquecendo por um longo tempo a baixa temperatura. Lananas não devem cozinhar.

8. 
   

   
   Cubra uma ou duas bandejas com papel manteiga e use o número máximo de bandejas que o forno pode suportar.

9. 
   

   
   Coloque a assadeira no forno pré-aquecido. Deixe-os no lugar por 24 horas. Às vezes, isso pode levar até 36 horas.
   • Teste as lananas para saber se está pronto. Deve ser um pouco elástico: nem macio nem resistente.

Método 2 Desidrate as lananas em um desidratador

1. 
   

   
   Pegue um desidratador. Pode ser encontrado à venda em lojas online como a Amazon. Também é encontrado em lojas de cozinha e supermercado.
   • Se você pretende desidratar frutas ou mesmo carne regularmente, um desidratador permitirá que você faça lanches baratos ao longo do ano.

2. 
   

   
   Pegue um abacaxi. Um único abacaxi pode ser suficiente para encher as bandejas do seu desidratador. Se o seu desidratador for muito grande, você poderá desidratar vários abacaxis ao mesmo tempo.
   • Você também pode desidratar lananas enlatadas. No entanto, o abacaxi enlatado provavelmente conterá mais açúcar e conservantes. Melhor desidratar um abacaxi fresco, se você quiser fazer um lanche saudável.

3. 
   

   
   Corte o abacaxi. Remova a pele e os olhos com a técnica explicada acima. Em seguida, corte em fatias finas ou fatias finas.
   • As fatias não devem ter mais de ½ cm de espessura.

4. 
   

   
   Conecte seu desidratador. Escolha uma configuração média. A temperatura deve estar em torno de 60 ° C.

5. 
   

   
   Disponha as fatias nas bandejas. O ar deve poder circular entre as fatias.

6. 
   

   
   Deixe o desidratador funcionar por cerca de 35 horas. Retire as fatias de abacaxi e guarde-as. Eles vão manter por vários meses.