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• estágios
• Parte 1 Plante as ervilhas
• Parte 2 Cuidando de plantas
• Parte 3 Colheita e armazenamento de ervilhas

Neste artigo: Plante as ervilhas de mangetoutTome cuidado com as plantasRole e conserve as ervilhas19 Referências

As ervilhas são um pequeno prazer que sempre tem mais sabor se você as escolhe. Eles são relativamente simples de cultivar porque requerem pouca atenção ou cuidado, mas é importante começar a cultivá-los cedo o suficiente, porque eles só crescem quando as temperaturas são baixas. Você deve plantar as sementes diretamente no solo, porque os brotos são sensíveis e difíceis de transplantar. As ervilhas-de-bagaço são anuais, o que significa que seu ciclo de vida completo ocorre ao longo de um ano; portanto, você precisa manter as sementes se quiser replantar no ano seguinte.

estágios

Parte 1 Plante as ervilhas

1. 
   

   
   Escolha um canto ensolarado. As ervilhas crescem melhor quando estão totalmente expostas ao sol e não crescem em locais à sombra mais da metade do dia. Encontre um lugar onde possam receber pelo menos seis horas de sol por dia.

2. 
   

   
   Prepare o solo no meio ou no final do outono. As ervilhas adoram solos férteis e bem drenados com um pH entre 6 e 7. Para chegar lá, você deve retornar o solo a uma profundidade de 30 cm e incorporar muito adubo antigo. Para aumentar a acidez do solo, bem como os níveis de potássio e fósforo, adicione cinza de madeira e farinha de volta ao solo.
   • As ervilhas precisam de um rico ambiente de potássio e fósforo para crescer e produzir ervilhas.
   • Eles geralmente são plantados enquanto ainda está fresco, e é por isso que você precisa preparar o solo no outono para assumir a liderança.

3. 
   

   
   
   
   Plante-as no final do inverno ou no início da tarde. As ervilhas de manga são uma planta sazonal fresca que não crescerá nem produzirá ervilhas se as temperaturas subirem acima de 27 ℃, por isso é importante iniciá-las o mais rápido possível, o mais rápido possível. Idealmente, eles devem ser plantados quatro a seis semanas antes da última geada, quando a temperatura do solo atingir 4 ℃ e quando as temperaturas do dia estiverem entre 16 e 18 ℃.
   • Para climas mais quentes e invernos mais frios, você pode plantar ervilhas no outono para crescer durante o inverno.

4. 
   

   
   Inocule as sementes. Ervilhas e legumes crescem melhor se você inocular as sementes com uma bactéria que fixa o nitrogênio do solo antes de plantá-las. Na véspera de plantá-las, coloque as sementes na água e deixe de molho por 24 horas. Pouco antes de plantá-los, enrole-os em pó dinoculante para cobri-los com bactérias.
   • Você pode comprar linoculante em muitos centros de jardinagem ou online.

5. 
   

   
   
   
   Plante as sementes em fileiras de dois. Na hora de plantá-las, use um lápis ou um dedo para criar duas fileiras de buracos rasos no solo. Os orifícios devem ser espaçados 10 cm um do outro a uma profundidade de 2 cm e você deve deixar cerca de 60 cm entre cada linha. Coloque uma semente em cada buraco e cubra-a com o solo.
   • Será mais fácil usar guardiões se plantar ervilhas em duas fileiras.
   • Se o solo for arenoso, você pode perfurar 5 cm de profundidade.

Parte 2 Cuidando de plantas

1. 
   

   
   Regue-os bem depois de plantá-los. Imediatamente após o plantio das ervilhas, regue-as para ajudá-las a se estabelecer no solo. Como eles tendem a apodrecer, você não deve regá-los por dez dias quando começarem a brotar. Após esse período, regue-as bem uma vez por semana até começarem a florescer.
   • Verifique o solo a cada dois ou três dias para garantir que não esteja seco. Quando o solo estiver seco, regue-o imediatamente.

2. 
   

   
   Coloque uma treliça ou guardião entre as linhas. As ervilhas gostam de escalar e, mesmo no caso de variedades curtas, será mais fácil colhê-las se as hastes descansarem em uma videira ou estacas. Você pode escolher entre diferentes opções, incluindo tutores que você planta entre linhas, construção ou instalação de uma treliça que você coloca entre linhas ou até colocação de gaiolas de tomate.

3. 
   

   
   Aplique uma camada de cobertura morta quando as plantas estiverem bem estabelecidas. Quando a planta atingir cerca de 4 cm, coloque uma camada de palha ou folhas em pedaços no chão. Isso o manterá úmido e fresco e evitará o crescimento de plantas daninhas entre as plantas de ervilha.
   • À medida que as plantas crescem, você pode adicionar mais cobertura, se necessário.

4. 
   

   
   Rasgue as ervas daninhas à mão. Você deve retirar cuidadosamente as ervas daninhas que possam crescer ao redor de suas plantas. As raízes das ervilhas são delicadas, por isso evite cavar. Tente pegar as ervas daninhas na base e removê-las do solo com as raízes para eliminar a competição.

5. 
   

   
   Ervilhas de água mais frequentemente quando florescem. Assim que observar as flores, observe atentamente as condições do solo e regue todos os dias, se necessário. As ervilhas precisarão de mais água naquele momento para produzir flores e vagens, especialmente quando o tempo começa a esquentar.

Parte 3 Colheita e armazenamento de ervilhas

1. 
   

   
   Comece a colhê-las assim que as vagens forem formadas. Eles começarão a aparecer assim que a flor desaparecer. Quando as vagens ainda estiverem jovens, tenras e começarem a encher, colha-as. Quanto mais você escolhe e mais a planta produzirá. Para colhê-los, segure suavemente o caule com uma mão e aperte suavemente a vagem para estender a mão. Não puxe a haste ou ela poderá quebrar.
   • Para proteger a planta, colha as vagens de manhã, em vez da tarde, quando estiver quente.
   • É importante selecioná-los com antecedência suficiente para obter vagens comestíveis (não apenas ervilhas), porque as vagens mais antigas se tornarão mais difíceis e não comestíveis.
   • As diferentes variedades amadurecem em velocidades diferentes, mas sua planta pode começar a produzir vagens entre 50 e 70 dias após o plantio.

2. 
   

   
   Deixe as vagens encher, se você quiser ervilhas. As vagens que você deixar no caule se tornarão mais duras e fibrosas, mas as ervilhas no interior serão grossas e cheias. Se você quiser mais as ervilhas do que as vagens, deixe-as no caule e espere que elas se encham. Colha-os quando as ervilhas estiverem bem formadas.

3. 
   

   
   Desfrute de ervilhas cruas ou cozidas. Ervilhas e vagens podem ser comidas frescas depois de colhidas ou você também pode cozinhá-las. Para remover as ervilhas das vagens, abra-as longitudinalmente e remova-as com o dedo. Ervilhas e vagens são deliciosas cruas, cozidas, fritas ou cozidas no vapor.

4. 
   

   
   Guarde-os por alguns dias na geladeira. As ervilhas serão armazenadas na geladeira por até cinco dias. Depois de colhê-los, enxágue-os em água limpa para remover a sujeira. Limpe-os e coloque-os em um recipiente hermético para mantê-los na geladeira.

5. 
   

   
   Escalde e congele as ervilhas. Encha uma panela grande com água e deixe ferver em fogo médio. Quando a água ferver, adicione as ervilhas que você deseja congelar. Ferva por dois minutos. Retire-os da água e mergulhe-os em um banho de água gelada por dois minutos. Escorra e seque as ervilhas antes de colocá-las no congelador e guardá-las no congelador.
   • O branqueamento antes do congelamento permite que eles mantenham sua cor e sabor.
   • Você pode mantê-los no freezer por até nove meses.

6. 
   

   
   Mantenha as sementes para o próximo ano. As ervilhas morrem após uma estação, mas você pode manter as sementes para colher no próximo ano. Escolha uma planta forte e saudável. Deixe algumas vagens secarem na planta. Quando estiverem marrons, pegue-os. Retire as sementes e seque-as em uma toalha ou prateleira por uma semana.
   • Despeje-os em um recipiente hermético e guarde-os em um local fresco, seco e escuro até que você queira plantá-los.