Autor:
John Stephens
Data De Criação:
23 Janeiro 2021
Data De Atualização:
19 Poderia 2024
Contente
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Os ovos são frágeis e é bastante difícil fazer ovos cozidos sem quebrar as cascas. Se estiverem frios, eles quebrarão mais facilmente se você os mergulhar em água quente. É o mesmo se baterem com outros ovos ou se forem colocados no fundo da panela. Para evitar que seus ovos se partam, você deve manuseá-los com cuidado, cozinhá-los lentamente e prestar atenção à diferença de temperatura entre os ovos e a água.
estágios
Parte 1 de 3:
Prepare os ovos
- 7 Mantenha seus ovos na geladeira por cinco dias. Os ovos podem ser consumidos assim que você os terminar. Mantenha os que você não come imediatamente em um recipiente hermético que irá cobrir com uma toalha de papel úmida. Troque a toalha todos os dias para evitar que os ovos sequem. Coma seus ovos dentro de cinco dias após o cozimento, pois eles podem não ser comestíveis.
- Você também pode manter seus ovos em água fria. Troque a água todos os dias para evitar danificá-los.
- Você pode manter seus ovos cozidos alguns dias antes de descascar. Lembre-se, no entanto, de que eles podem ficar secos e chewy se você esperar demais. É sempre melhor manter os ovos descascados na geladeira, em vez de ovos com casca.
conselho
- Ovos de calibre muito grande exigem um cozimento um pouco mais longo do que os ovos de clássico de grande calibre. Cozinhe por mais três minutos, dependendo do tamanho. Por exemplo, cozinhar um ovo extra grande leva cerca de 15 minutos.
- Se você estiver usando ovos brancos, coloque um pouco de casca de casca (a parte marrom e ressecada) na água durante o cozimento. A pele da casca dará uma cor levemente marrom ao ovo e você pode dizer a diferença entre um ovo cozido e cru de relance. Esta dica é especialmente útil se você mantiver seus ovos cozidos ao lado de seus ovos crus.
