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• Perguntas e respostas da comunidade

• Se você estiver moendo grãos, a maioria das máquinas de café expresso possui um moedor embutido que você pode usar.
• Se você os tiver em mãos, use grãos de café expresso sobre os grãos de café. Os grãos de café expresso são mais finos do que os grãos de café. O espresso obtém suas camadas e seu sabor do fato de a água quente ser forçada através de pequenos grãos.
• Usar o café em alguns dias geralmente ajuda a mantê-lo fresco e produz um expresso de sabor forte.

DICA ESPECIALIZADA

Encha a câmara inferior com água. Uma máquina de café expresso com fogão possui uma câmara superior e outra inferior. A câmara inferior deve ser preenchida até a borda com água fria.

• É uma boa ideia enxaguar rapidamente a câmara primeiro, apenas para se certificar de que está o mais limpa possível.
• Para melhores resultados, use água filtrada.

Retire e sirva o seu expresso. Os tempos variam, mas verifique a máquina de café expresso ocasionalmente durante o processo. Quando o expresso estiver pronto, a câmara superior será preenchida com café. Neste ponto, você pode retirar a máquina de café expresso do fogão e se servir de uma xícara.

• O café expresso não deve demorar mais do que cinco ou dez minutos.

Método 3 de 4: fazendo bebidas expresso

1. 

   
   
   Espuma o leite com um bastão de vapor. Para espumar leite com um bastão de vapor, encha sua jarra de aço inoxidável a 1/3 do tamanho com leite. Coloque a ponta da varinha de vapor cerca de meia polegada (1,27 centímetros) no leite, mantendo-o de um lado da jarra. Ligue o vaporizador e espere até que o leite crie um redemoinho natural. Deixe o leite girar até dobrar de tamanho e ficar com uma textura bonita e espumosa.
   • Se um redemoinho não se formar por conta própria, gire o jarro ligeiramente no sentido horário para criar um redemoinho.

2. 

   

   Faça um cappuccino. Coloque uma a duas doses de café expresso em uma xícara. Despeje o leite vaporizado na xícara sobre o café expresso para enchê-lo alguns centímetros abaixo da borda. Em seguida, adicione dois a três centímetros (0,7 a 1 polegada) de leite com espuma por cima do leite vaporizado.
   • Se quiser, você pode adicionar um pouco de um tempero doce como canela ou um pouco de cacau em pó em cima do seu cappuccino.

3. 

   
   

   

   Use apenas água fria e limpa no reservatório. Água suja ou quente pode quebrar o reservatório de sua máquina. Certifique-se de usar torneira limpa ou água mineral fria sempre que você preparar um café expresso. Se você estiver usando água da torneira, é uma boa ideia filtrá-la para maior limpeza.

4. 

   

   Limpe sua máquina de café expresso após cada uso. Se você estiver usando uma máquina de café expresso portátil ou eletrônica, coloque os filtros sob a torneira para remover os resíduos após cada uso. Você também deve limpar as torneiras e as laterais da máquina com um pano limpo para remover qualquer derramamento.

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