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É sempre difícil quando você gosta de doces, mas não quer se preocupar com a quantidade de açúcar que está comendo. Felizmente, você ainda pode fazer deliciosos assados ​​e adoçar outros pratos com o substituto de açúcar Swerve! Swerve tem toda a doçura do açúcar, mas tem calorias extremamente baixas e não deixa um gosto residual, por isso funciona perfeitamente, não importa o que você esteja fazendo. Sabemos que você provavelmente tem algumas perguntas sobre o Swerve, então continue lendo para descobrir como ele se compara a outros adoçantes!

Passos

Pergunta 1 de 6: Swerve é o mesmo que eritritol?

1. 

   Embora Swerve contenha eritritol, tem alguns outros ingredientes que o tornam diferente. O eritritol é feito de glicose extraída de alimentos como milho, melão, uva e aspargos, por isso não contém adoçantes artificiais. Swerve mistura o eritritol com oligossacarídeos, que são carboidratos doces encontrados em frutas e vegetais ricos em amido. Seu corpo não digere esses carboidratos, então eles simplesmente passarão pelo seu sistema.
   • Swerve também contém sabores naturais de frutas cítricas.

2. 

   
   
   Swerve tem um gosto muito próximo do açúcar, mas o eritritol é apenas 70% doce. Se uma receita pede açúcar, você pode usar a mesma quantidade de Swerve. Se você usar apenas eritritol, terá que usar um pouco mais para obter os mesmos sabores e doçura.
   • Por exemplo, se uma receita pede 1 colher de chá (4 g) de açúcar, você deve usar a mesma quantidade de Swerve ou precisa de 1¼ colher de chá (5 g) de eritritol.
   • O eritritol também não carameliza tão bem quanto desvia, por isso pode mudar a textura de tudo o que você está assando.

Pergunta 2 de 6: Swerve é o mesmo que xilitol?

1. 

   
   
   O xilitol é outro ingrediente comum em substitutos do açúcar, mas você não encontrará nenhum no Swerve. Embora o Swerve tenha apenas 0,2 calorias por grama, os adoçantes que contêm xilitol têm 2,4 calorias. O xilitol também pode causar problemas estomacais ou agir como laxante, mas o Swerve é digerido rapidamente para que você tenha menos probabilidade de sentir qualquer desconforto.
   • Alguns estudos descobriram que o xilitol pode ser fatal para os cães, mas eles podem tolerar o eritritol encontrado no Swerve.

Pergunta 3 de 6: O Swerve é um substituto do açúcar seguro?

1. 

   
   
   Swerve não contém ingredientes artificiais ou produtos químicos, então você não precisa se preocupar com nenhum MSG ou OGM. Ele também não contém nenhum alérgeno alimentar comum, então não deve causar nenhuma reação alérgica. Como todos os ingredientes do Swerve são à base de plantas, você pode até usá-lo se for vegano!
2. Sabemos que é difícil ter um desejo doce quando você é diabético, mas felizmente o Swerve não é glicêmico. Você pode substituir o açúcar diretamente nas receitas com Swerve para evitar um aumento de açúcar no sangue ou insulina. Dessa forma, você ainda pode desfrutar de suas guloseimas favoritas sem se preocupar!
   • Lembre-se de que, embora Swerve não contenha açúcar, outros ingredientes em suas receitas podem ter outras formas de açúcar. Certifique-se de verificar todos os ingredientes e entre em contato com seu médico se tiver alguma dúvida.

Pergunta 4 de 6: Qual é melhor, estévia ou Swerve?

1. 

   Stevia pode ter sabores inconsistentes, então use Swerve quando estiver assando. A estévia é muito, muito mais doce que o açúcar e pode ter doçura diferente entre as marcas. Se você tentar usar estévia para fazer bolos ou biscoitos, ela pode ficar enjoativamente doce se você não tomar cuidado. Basta verificar a quantidade de açúcar de que você precisa para sua receita e usar a mesma quantidade de Swerve.
   • A estévia também pode ser misturada com outros adoçantes que podem conter calorias ou outros ingredientes artificiais.
2. Swerve não deixa gosto, mas a estévia, sim. Se você já teve estévia, deve ter notado um gosto ligeiramente amargo que não é muito agradável. Swerve é muito próximo do açúcar, então você só sentirá um sabor doce e delicioso quando morder seus biscoitos assados ​​favoritos.

Pergunta 5 de 6: o Swerve é bom para o ceto?

1. 

   Uma vez que as dietas ceto restringem carboidratos e açúcares, Swerve é perfeito se você gosta de doces. Os açúcares adicionados aos alimentos contêm carboidratos ocultos, portanto, usar o Swerve permite que você controle melhor sua dieta. O desvio também não causa picos de açúcar no sangue, então você é capaz de permanecer em cetose mais fácil.

Pergunta 6 de 6: O que é um bom substituto para o Swerve?

1. 

   Se você não conseguir encontrar Swerve, tente usar eritritol puro, pois é o ingrediente principal. Se você usar eritritol em suas receitas, terá que usar um pouco mais, pois não tem um gosto tão doce quanto o açúcar. Por exemplo, se você normalmente precisa de 1 xícara (200 g) de açúcar ou Swerve, você terá que usar 1⅓ xícara (268 g) ou eritritol.
   • Você pode querer evitar o uso de estévia, já que os doces variam entre as marcas.

Perguntas e respostas da comunidade

Dicas

• Mantenha qualquer sobra de Swerve em sua geladeira ou freezer para que não fique pesado. Se o seu Swerve solidificar, você pode quebrá-lo com um processador de alimentos ou colocá-lo no micro-ondas por 30 segundos.

Avisos

• Swerve e outros adoçantes podem fazer sua boca ficar fria depois de comê-los, mais ou menos como depois de mascar um chiclete de menta. Isso é comum, mas certifique-se de usar a quantidade certa de gordura na receita e apenas a quantidade listada na receita.