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• Coisas que você precisa

• O leite deve borbulhar um pouco quando atinge uma fervura leve.
• Você também pode substituir o leite por leite de coco, caldo de peixe ou caldo.

Reúna os ingredientes e pré-aqueça o forno. Ligue o forno a 375 graus F (190 C). Despeje 2 xícaras (500ml) de leite integral e 1 pitada de sal em um prato raso. Junte o sal ao leite. Coloque dois filés de peixe sem pele, cada um pesando cerca de 1/3 de libra (150g) na assadeira, de modo que o leite suba até a metade das laterais do peixe.

• Certifique-se de que o prato usado é resistente ao calor antes de colocá-lo no forno.

Reúna seus ingredientes. Despeje 2 xícaras (500ml) de leite integral e 1 pitada de sal em uma assadeira rasa. Junte o sal ao leite. Coloque dois filés de peixe sem pele, cada um pesando cerca de 1/3 de libra (150g) na assadeira. O leite deve subir cerca de metade das laterais dos filés de peixe.

• Dependendo do tamanho do seu peixe, você pode usar um prato 8x8. Certifique-se de que é à prova de calor e cabe dentro do micro-ondas.

Termine de colocar o peixe no micro-ondas e verifique se está pronto. Deixe o peixe descansar por 1 minuto e leve ao microondas por mais um minuto em potência alta. Puxe cuidadosamente o filme plástico para que o vapor não queime você. Pegue um garfo e esfregue sobre a superfície do peixe. Se estiver concluído, ele vai descascar facilmente. Se não, leve ao microondas por mais 30 segundos e verifique novamente.

• Você pode usar luvas de forno ao manusear a assadeira. O prato pode ficar muito quente, mesmo no microondas.

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Perguntas e respostas da comunidade

Qual número de gás você coloca o peixe para cozinhar?

O número da marca de gás irá variar dependendo do tipo de peixe. Verifique as instruções na embalagem e quase sempre ela dirá qual número de marca de gás você precisará para aquele tipo de peixe cozinhar.

Dicas

• Embora você possa escalfar os filés de peixe com pele, eles se enrolarão ao escalfar. Dependendo do tipo de peixe que você caça furtivamente, a pele pode ficar dura.

Coisas que você precisa

• Assadeira
• Envoltório plástico
• Cera ou papel manteiga
• Luvas de forno
• Espeto
• Colher com fenda ou torneiro de peixe
• Panela de fundo largo