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As festas na Idade Média eram ocasiões de grande excesso em todas as áreas, da comida à pompa. A música e as festividades dão o tom de uma noite festiva, enquanto as comidas e bebidas fazem as delícias dos convidados. Você pode estar interessado em fazer um banquete medieval para um coral da escola ou apresentação do departamento de teatro, ou porque está procurando uma ideia para uma festa de aniversário especial, recepção de casamento ou outro grande evento. Independentemente do motivo, um banquete medieval saciará o paladar e a imaginação de seus convidados, além de proporcionar-lhes uma noite agradável e memorável.

Passos

Parte 1 de 3: Preparando o cenário para a festa

1. 

   Cubra suas mesas com um pano branco. Os tecidos comuns durante a época medieval incluem linho e seda. Cubra suas mesas com tecidos brancos semelhantes para exibir lindamente todos os seus pratos e bebidas incríveis.

2. 

   
   
   Use castiçais elaborados de prata e ouro. Muitas velas foram usadas para iluminar corredores escuros na época medieval. Se você não tiver nenhum, procure em brechós e vendedores de garagem em busca de castiçais baratos que tenham uma aparência vintage. Recrie uma cena medieval usando velas como fonte de luz primária.

3. 

   
   
   Use placas de madeira ou metal. Na época medieval, os pratos eram feitos de prata e ouro para os comensais mais ricos, mas os hóspedes comuns usavam estanho ou mesmo travessas de madeira. Para manter a tradição, escolha alguns pratos de servir de metal ou madeira e escolha pratos com acabamento woodgrain ou metálico.

4. 

   
   
   Ponha a mesa com colheres e facas. Colheres e facas eram os principais utensílios usados ​​em uma festa durante a Idade Média. Os garfos ainda não faziam parte do cenário, então evite colocá-los para fora para seus convidados. Era normal que as pessoas simplesmente usassem os dedos para pegar a comida, então incentive seus convidados a fazerem o mesmo.

5. 

   Forneça taças de madeira ou estanho. Os recipientes para bebidas eram geralmente feitos de estanho ou madeira. O vidro era raro, mas foi usado com mais frequência no decorrer da idade média. Pessoas muito ricas usavam taças de prata e ouro. Encontre cálices que pareçam madeira ou estanho, ou faça alarde com a coisa real.

6. 

   Mostre um saleiro. Era típico que um saleiro fosse exposto à direita do "dono da casa". O sal era um bem precioso usado para temperar e conservar alimentos. Foi armazenado em um recipiente especial e recebeu um lugar de orgulho. Compre um saleiro em uma loja de antiguidades para dar um toque rústico e tradicional à sua mesa.

7. 

   Pendure tapeçarias pela sala. As tapeçarias eram usadas para isolamento e decoração na Idade Média. Visite brechós e antiquários para encontrar tapeçarias antigas ou compre-as online. Como alternativa, você pode pendurar lençóis coloridos na parede para dar ao quarto um toque medieval.

Parte 2 de 3: Preparação de alimentos e bebidas

1. 

   Sirva vinho, ales e cerveja durante o banquete. Essas bebidas eram populares durante os tempos medievais e eram apreciadas ao longo da refeição. Você também pode fazer hidromel combinando mel, água, fermento, frutas e especiarias, ou servir wassail, uma bebida tradicional medieval feita de chá, cidra, conhaque, cravo, canela, gengibre, açúcar e água.
   • Se o evento for sem álcool, ou se houver crianças no evento, sirva cidra de maçã e suco de uva.

2. 

   Comece a refeição com sopa ou caldo. Sirva uma deliciosa sopa gelada de morango misturando os morangos com o açúcar e o suco de uma laranja e meio limão. Refrigere por pelo menos uma hora antes de servir.
   • Você também pode fazer uma sopa quente e tostada de carne com cevada. Simplesmente refogue a carne, acrescente o caldo e a cevada e ferva por 10 minutos. Termine adicionando vegetais e cozinhando por mais 5 minutos.

3. 

   Ofereça verduras ou vegetais com o primeiro curso. Esses alimentos são digeridos facilmente e muitas vezes servidos no início da festa. A salada era um prato preferido. Você pode fazer o seu jogando cebolinha, cenoura cozida, alface, nabo, nozes e ervas em vinagre e óleo.
   • Você também pode servir azeitonas ou aspargos assados ​​ou pastinacas.

4. 

   Forneça carnes, pães e queijos como aperitivos. Faça pão achatado combinando fermento, farinha, sal, água e azeite e amassando os ingredientes até a massa formar. Deixe a massa crescer, abra e leve ao fogo na frigideira. Sirva junto com queijos como Brie, Parmesão ou Edam, e carnes curadas como linguiça ou presunto.

5. 

   Sirva um prato rico de carne como prato principal. Alimentos ricos e pesados ​​muitas vezes eram servidos após pratos mais leves. Tradicionalmente, as tortas recheadas com arenque ou lampreias eram populares para festas medievais, então faça suas próprias tortas de carne para este curso desenrolando sua própria massa e recheando a crosta da torta com uma mistura de carne ou peixe, especiarias, vegetais e caldo.
   • Carnes assadas costumavam ser servidas no espeto, então você também pode considerar assar um porco para o banquete.

6. 

   Termine a refeição com um doce. Ofereça a seus convidados tigelas de frutas secas como damascos, cerejas e figos. Você também pode fazer tortas de avelã e frutas, recheando a massa folhada com avelãs picadas, frutas, manteiga, açúcar, farinha e ovos, e assando-a no forno.

Parte 3 de 3: entretendo seus convidados

1. 

   Crie um espetáculo fantástico chamado "soltetie" para apresentar aos seus convidados. Solteties geralmente eram feitos de açúcar e feitos para parecerem algo fantasioso, como um guerreiro. A comida disfarçada também era muito popular entre os solteiros; por exemplo, um bolo seria feito para se parecer com uma cabeça de porco ou um peixe.
   • Se possível, faça você mesmo um soltetie ou peça um item como este em uma padaria especializada para impressionar seus convidados.

2. 

   Empregue servidores com roupas coloridas. Se possível, contrate garçons vestidos com trajes medievais para atender os convidados e servir a comida. Eles também podem trazer bacias com água perfumada e guardanapos para que os hóspedes possam lavar as mãos antes e depois da refeição.

3. 

   Divirta seus convidados com artistas. Ofereça entretenimento ao longo da noite e entre os cursos com atores, tolos, bufões, acrobatas e outros artistas. Encontre artistas locais online ou crie uma rotina para surpreender seus convidados.

4. 

   Siga sua festa com música e dança. As pessoas na idade média adoravam dançar e curtir música. Encontre música medieval online, memorize um canto gregoriano ou alugue um menestrel ou um tocador de alaúde para tocar ao vivo para seus convidados. Libere espaço para que todos possam levantar os pés e se divertir.

5. 

   Delicie-se com um jogo de xadrez. O xadrez era um jogo popular na Idade Média. Procure em vendas de garagem alguns jogos de xadrez e exiba-os para os convidados admirarem e jogarem. Você pode até hospedar um torneio de xadrez após o banquete.

6. 

   Jogue ferraduras. Se você tem um fosso de ferradura ao ar livre, ou pode facilmente construir um, use-o após o banquete. Na época medieval, a ferradura era um jogo popular, pois não requer muitos materiais. Você só precisa de ferraduras, estacas e um espaço aberto. Convide seus convidados para jogar algumas rodadas de ferraduras quando acabarem de comer.

Perguntas e respostas da comunidade

Quantas pessoas posso convidar?

Depende do espaço que você tem, mas de tantos quantos você quiser e quantos você puder caber no espaço que deseja usar.

Todos comem a mesma comida, inclusive os escravos e a classe alta?

Não, os escravos ficam com as sobras, enquanto a classe alta come todas as frutas, vegetais e carne.

Dicas