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• Perguntas e respostas da comunidade
• Dicas
• Avisos
• Coisas que você precisa

• Use 2 formas menores de muffin com 6 xícaras, se você não tiver uma que suporte 12 cupcakes.

Continue a adicionar diferentes camadas de massa até que as forminhas de muffin estejam cheias. Certifique-se de usar as costas de uma colher limpa para alisar cuidadosamente cada camada antes de adicionar outra cor. Quando terminar, cada um dos forros de cupcake será preenchido com massa.

• Não misture as cores da massa, pois isso turvará as cores e arruinará a ilusão das diferentes camadas.

Asse seus cupcakes no forno a 325 ° F (163 ° C) por cerca de 20 minutos. Cutuque delicadamente os cupcakes com um testador de bolo ou um garfo para ver se a massa ainda está pegajosa. Se os centros dos cupcakes não estiverem cozidos, deixe-os assar por 1-2 minutos.

• Se você usou uma mistura para bolo embalada para fazer a massa de cupcake, siga as instruções de cozimento dessa mistura para bolo em particular.

Deixe os cupcakes descansar na assadeira por 5 minutos e depois coloque-os na gradinha. Depois que os cupcakes descansarem, coloque-os com cuidado em uma assadeira para esfriar em temperatura ambiente por 1-2 horas. Isso tornará mais fácil decorar os cupcakes, mas também dará a eles uma chance de firmar.

• Não tente congelar os cupcakes até que estejam completamente frios. Caso contrário, a cobertura derreterá e escorregará para fora de seus cupcakes.
• Acelere o processo colocando seus cupcakes na geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Parte 3 de 3: Decorando seus Cupcakes Rainbow

1. 

   
   
   Crie uma nuvem de cobertura de baunilha branca em cima de seus cupcakes de arco-íris. Encha um saco de sanduíche com a cobertura de baunilha e corte um dos cantos inferiores. Esprema suavemente a cobertura no cupcake com movimentos circulares. Faça o redemoinho de glacê tão grande ou tão pequeno quanto você quiser. As cores vibrantes dos cupcakes irão contrastar bem com a cobertura branca.
   • Faça a cobertura girar cerca de 2,5 cm para uma cobertura dramática ou faça₂–⁄₄ em (1,27–0,64 cm) de espessura para uma aparência mais sutil.
   • Se você estiver se sentindo aventureiro, considere fazer uma cobertura de baunilha caseira. Experimente adicionar um pouco de chicote fresco para dar ao glacê um efeito fofo ou de nuvem.

2. 

   Compare os cupcakes doces com um creme de manteiga ou cobertura de cream cheese. Espalhe sobre ⁄₄ em (0,64 cm) camada de creme de manteiga ou cobertura de cream cheese em cada um de seus cupcakes.Adicione mais se quiser, mas saiba que o sabor dessas coberturas densas pode sobrepujar o sabor do cupcake.

3. 

   Pinte sua cobertura misturando gotas de corante alimentício. Antes de colocar a cobertura em cima dos seus cupcakes, adicione 1-3 gotas de corante alimentício para dar uma cor sutil ou vibrante que irá complementar a aparência de seus cupcakes. Escolha uma cor que será usada em seus cupcakes ou escolha uma cor que você não teve a chance de usar.
   • Evite usar muitas cores diferentes de cobertura em um único cupcake, pois isso pode prejudicar o trabalho árduo que você dedicou à criação das camadas coloridas de cupcake.
   • Como alternativa, faça seus cupcakes parecerem um arco-íris quando apresentados juntos, usando uma única cor de cobertura para cada cupcake. Use cobertura vermelha em 2 cupcakes, cobertura de laranja em outros 2 cupcakes e assim por diante.

4. 

   Use granulado e açúcar colorido para adicionar mais cor aos seus cupcakes. Use granulado ou açúcar colorido para enfeitar a cobertura de cada um de seus cupcakes. Use um arco-íris de cores que reflita as cores usadas em seu cupcake ou simplesmente escolha sua cor favorita para torná-la um destaque.
   • Usar granulados azuis em cima de uma nuvem branca de glacê dará a ilusão de um céu azul.

Você fez esta receita?

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Perguntas e respostas da comunidade

Como faço a cobertura de creme de manteiga com redemoinhos de arco-íris?

Coloque diferentes cores de cobertura de creme de manteiga em um saco de sanduíche. Feche o saco e corte o canto para canalizá-lo.

Como posso fazer a massa?

Siga as instruções listadas no artigo acima.

Qual é a receita do glacê?

Temos um tutorial sobre isso! Veja como fazer o Rainbow Frosting.

Posso fazer um bolo com a massa de cupcake?

Sim você pode. Você pode precisar de mais massa, especialmente se for um bolo em camadas, mas a massa pode ser usada para fazer um bolo de tamanho normal.

Dicas

Avisos

• Tenha cuidado para não misturar as diferentes cores da massa ao colocá-las nas camadas do cupcake. Caso contrário, suas cores podem parecer turvas depois de cozidas.

Coisas que você precisa

• Lata de muffin de 12 xícaras
• 12 forminhas de cupcake de papel branco
• Copos e colheres de medição
• 1 tigela grande de mistura
• 1 tigela de mistura de tamanho médio
• 1 tigela pequena
• 4-6 tigelas pequenas para dividir a massa em
• 4-6 colheres
• Bata
• Batedeira ou batedeira