Contente

• Ingredientes
• Passos
• Você fez esta receita?
• Perguntas e respostas da comunidade
• Dicas
• Avisos

Outras Seções 12 Avaliações de Receitas | Histórias de sucesso

Lefse é um pão achatado tradicional norueguês feito de batata e farinha. Originalmente, é feito com batatas que foram fervidas e amassadas; esta receita de purê de batata instantâneo é muito mais fácil do que a tradicional, perfeita para cozinhar todos os dias. É comido quente na chapa, com manteiga derretida por dentro e polvilhado com açúcar.

Ingredientes

• 9 xícaras de purê de batata instantâneo
• 2 xícaras de leite em pó
• 1 colher de chá de sal
• 9 xícaras de água fervente
• 2 palitos de margarina ou manteiga
• 3 xícaras de farinha e mais para enrolar a massa
• rolo de massa
• grelha

Passos

1. 

   Misture flocos de batata amassada, leite em pó, sal, água fervente e margarina ou manteiga.

2. 

   
   
   Refrigere bem. Melhor ainda, leve à geladeira durante a noite.

3. 

   
   
   Adicione as 3 xícaras de farinha e misture.

4. 

   Passe farinha no tabuleiro. Enrole a mistura em um tubo longo e corte em cerca de 36 pedaços.

5. 

   
   
   Adicione mais farinha ao tabuleiro. Enrole cada pedaço em uma bola, coloque em uma tigela e mantenha-a na geladeira.

6. 

   Retire uma bola de cada vez. Enrole com rolo em um círculo bem fino como uma tortilha.

7. 

   Asse em uma chapa pré-aquecida (a cerca de 400-450 graus) de um lado até que as manchas marrons apareçam.

8. 

   Virar. Asse o outro lado até dourar. Retire da grelha.

9. 

   Unte com manteiga e polvilhe açúcar sobre o lefse e enrole em um tubo.

10. 

    Dobre uma extremidade para cima. Isso evita que a manteiga pingue.

11. 

    Guarde o lefse cozido entre 2 toalhas para mantê-lo fresco. Isso se você estiver fazendo lefse mais rápido do que eles podem ser consumidos.

12. 

    Acabado.

Você fez esta receita?

Deixe um comentário

Perguntas e respostas da comunidade

Dicas

• Se você realmente gosta muito de lefse, compre uma frigideira elétrica para lefse e um bastão para girá-la. Isso torna o cozimento muito mais fácil.
• Comemos com manteiga e açúcar, mas você pode adicionar açúcar de canela ou geleia (geleia de lingonberry ou molho seria muito autêntico).
• Se você quiser fazer lefse à moda antiga, cozinhe cerca de 15 batatas médias e descasque e amasse. Adicione 1/2 xícara de creme de leite, barra de manteiga e 2 1/2 t. sal e esfrie. Antes de enrolar, adicione 3 xícaras de farinha ou mais até ficar espesso o suficiente para manusear facilmente e preparar e cozinhar como acima.
• Para testar a temperatura, pegue uma pistola infravermelha! É divertido de usar e é preciso!
• Algumas pessoas usam o lefse como pão para cachorro-quente, salsicha ou almôndegas suecas.

Avisos

• Isto é não um alimento saudável, embora seja totalmente natural.
• Isso não é uma boa coisa para ter em casa quando você está tentando perder (ou mesmo manter) peso. Mas, como todos os bons alimentos, desfrute com moderação!

Todos os dias no wikiHow, trabalhamos duro para dar a você acesso a instruções e informações que irão ajudá-lo a viver uma vida melhor, seja para mantê-lo mais seguro, saudável ou melhorando seu bem-estar. Em meio às atuais crises econômicas e de saúde pública, quando o mundo está mudando drasticamente e todos nós estamos aprendendo e nos adaptando às mudanças na vida diária, as pessoas precisam do wikiHow mais do que nunca. Seu apoio ajuda o wikiHow a criar artigos e vídeos ilustrados mais detalhados e a compartilhar nossa marca confiável de conteúdo instrucional com milhões de pessoas em todo o mundo. Por favor, considere fazer uma contribuição ao wikiHow hoje.