Autor:
Robert Simon
Data De Criação:
23 Junho 2021
Data De Atualização:
14 Poderia 2024
Contente
Outras SeçõesÀ medida que seus filhos vão envelhecendo, é comum que eles demonstrem interesse pelas atividades que você realiza na cozinha, como preparar e cozinhar refeições. Ao permitir que seus filhos ajudem na cozinha, você pode ajudar a incutir autoconfiança e autoestima neles, além de ajudá-los a descobrir uma atividade nova e divertida de que possam desfrutar. Você pode encontrar inúmeras maneiras de crianças de todas as idades ajudá-lo na cozinha se você as envolver no planejamento das refeições e atribuir-lhes funções específicas.
Passos
Método 1 de 3: Envolvendo as Crianças no Planejamento de Refeições
Decidam uma refeição juntos. Dê às crianças um livro de receitas ou mostre-lhes um site e deixe-as navegar pelas receitas e fotos. Peça-lhes que escolham 2 ou 3 refeições que gostem. Se tiver filhos mais novos, pode sugerir 2 refeições diferentes e perguntar qual preferem. As crianças ficarão mais dispostas a participar da cozinha se estiverem interessadas no que você está cozinhando.
Peça às crianças que leiam a receita em voz alta. Esta é uma boa maneira de expandir seu vocabulário e familiarizá-los com a terminologia da cozinha. Ainda pode haver palavras que eles não ouviram ou viram antes, mas eles devem fazer o possível para pronunciá-las. Explique qualquer ingrediente que não seja familiar para eles.- Se seus filhos tiverem idade suficiente, peça-lhes que escrevam uma lista de alimentos com os ingredientes necessários para a receita.
Leve seus filhos ao mercado com você. Ensine-os onde os itens estão localizados no supermercado. Faça-os pegar os itens que estão ao seu alcance e jogá-los no carrinho de compras. Permita que seus filhos guardem os mantimentos. A maioria dos itens em geladeiras e despensas está localizada ao alcance de seus filhos. Primeiro, mostre onde os itens estão localizados e armazenados.
Combine um espaço de trabalho designado na cozinha. As crianças devem ter uma área que possam alcançar com segurança e que esteja livre de facas, queimadores quentes e outros itens potencialmente perigosos. Você pode usar uma bancada na cozinha e permitir que eles fiquem em um banquinho para chegar com segurança ao balcão. Você também pode fazer com que eles se sentem em uma mesa próxima.
Método 2 de 3: atribuindo tarefas claras
Deixe seu filho mexer e misturar os ingredientes. Dê às crianças pequenas tarefas que não retardem o preparo das refeições. Você pode pedir que mexam uma massa, despeje os ingredientes, meça os ingredientes e enxágue as frutas e vegetais. Eles também podem adicionar ingredientes preparados à refeição enquanto você cozinha. Você pode aumentar suas responsabilidades à medida que envelhecem.
- Elogie as crianças quando elas concluem uma tarefa com sucesso e agradeça-lhes por sua ajuda. Isso ajuda a aumentar sua confiança e auto-estima.
Trabalhe seu caminho para tarefas maiores à medida que as crianças mais novas ficam mais confortáveis na cozinha. Você pode fazer com que as crianças menores usem o equipamento da cozinha para ajudar na preparação das refeições. As crianças podem bater os ovos, usar um abridor de latas, espremedor de sumos ou espremedor de alho e cozer ovos e massas. As crianças mais novas também podem começar a usar facas de plástico ou de par para cortar os ingredientes.
- As crianças dessa idade podem começar a ajudá-lo com as refeições que são preparadas no fogão.
Ensine as crianças pré-adolescentes a ajudar nas partes mais complicadas da refeição. Por volta dos 9 anos, as crianças podem começar a ler rótulos, seguir receitas e preparar elas próprias muitas partes dos pratos. Eles devem ter habilidades básicas com a faca e começar a usar utensílios de cozinha. Em alguns casos, eles podem cozinhar por conta própria.
- Crianças pré-adolescentes podem cozinhar arroz no vapor, usar um processador de alimentos e liquidificador, preparar sopa e fritar hambúrgueres no fogão.
- As crianças também devem saber colocar os pratos no forno e retirá-los.
Deixe os adolescentes cozinharem a maior parte da refeição. Os adolescentes devem ser capazes de cozinhar para a família com segurança, com pouca supervisão. Eles devem ser treinados sobre como usar todos os utensílios de cozinha. Suas habilidades com a faca devem ser desenvolvidas para que possam picar, cortar e picar ingredientes. Ensine-os a marinar alimentos e bifes para fritar, peitos de frango e outras carnes. Eles também podem aceitar receitas de panificação mais complicadas.
Mantenha as crianças envolvidas mudando suas tarefas a cada refeição. Durante uma refeição, eles podem ser responsáveis por desembrulhar ou destruir certos ingredientes. Algumas receitas pedem alimentos que devem ser quebrados ou desembrulhados antes de cozinhar, como bananas, alface, ovos cozidos, laranjas e fatias de queijo. Para a refeição seguinte, atribua-lhes a tarefa de medir, despejar e misturar.
- Se você tiver mais de uma criança ajudando, pode fazer com que elas alternem as tarefas. Designe uma determinada tarefa para cada criança e, em seguida, alterne as tarefas para que cada criança possa compartilhar a experiência igualmente. Por exemplo, permita que uma criança guarde os mantimentos e a outra pegue os ingredientes para o almoço e, em seguida, troque de papel na próxima vez que você voltar das compras.
Permita que seus filhos ponham e limpem a mesa da sala de jantar. Instruir seus filhos a pôr a mesa é uma maneira de permitir que ajudem sem necessariamente tê-los na cozinha. Peça a seus filhos que contem o número apropriado de garfos, colheres, guardanapos, anéis de guardanapo e jogos americanos para todos os membros da família e, em seguida, peça-lhes que coloquem cada item na mesa. As crianças mais novas podem levar suas próprias tigelas e xícaras para a mesa. Peça aos seus filhos que lavem a louça à mão ou ensine-os a colocar a louça na máquina de lavar.
- Deixe as crianças fazerem cartões de lugar para sentar em feriados ou eventos.
Permita que seus filhos joguem alimentos e resíduos de cozinha semelhantes no lixo. Você pode instruir seus filhos a jogar o lixo fora assim que estiver disponível para evitar entulhar a cozinha com lixo.
- Verifique se certos itens de lixo são seguros para manusear antes de entregá-los aos seus filhos para jogarem fora. Por exemplo, certifique-se de que as tampas das latas sejam colocadas com segurança no fundo das latas para evitar grandes cortes e outros ferimentos durante o manuseio.
Abra mão de algum controle sobre seus filhos. Você notará quanto ou pouco interesse seus filhos têm pela cozinha. Eles cometerão erros. Eles podem medir a quantidade errada ou fazer muito barulho enquanto realizam suas tarefas. Deixe-os completar suas tarefas à sua maneira. Faz parte de aprender a estar na cozinha. Quanto mais fizerem isso, mais aprenderão e quererão estar na cozinha.
Método 3 de 3: mantendo seus filhos seguros
Faça com que seus filhos peçam permissão antes de iniciar qualquer trabalho na cozinha. Isso pode parecer óbvio no início, mas à medida que seus filhos ficam mais confortáveis e independentes na cozinha, podem se esquecer de perguntar às vezes. Lembre-se de que algumas coisas que você usa na cozinha podem parecer simples de operar, mas, ao usá-las, você ficará surpreso com o quão difíceis elas realmente são.
Tenha como regra sempre lavar as mãos antes de tocar nos ingredientes. Mãos pequenas geralmente carregam germes grandes. Faça-os lavar as mãos com água e sabão imediatamente antes de começar qualquer receita. Isso é especialmente importante para receitas que envolvem tocar o alimento diretamente, como amassar massa ou ao misturar ingredientes com as mãos. Certifique-se também de que eles lavam as mãos antes e depois de manusear carne crua, aves, ovos e peixes, pois esses alimentos podem conter bactérias.
- Para mostrar a importância desta regra, você pode perguntar a seus filhos no que eles tocaram e perguntar se eles querem isso na comida.
Faça seus filhos usarem um avental. Usar um avental mantém as roupas limpas. Você pode fazer com que seus filhos usem uma camisa velha se eles não tiverem um avental. Faça com que evitem usar roupas grandes ou largas. Roupas ou mangas largas podem pegar fogo ou ficar presas em batedeiras ou outro equipamento.
Ensine-os a usar corretamente as facas. Ao usar facas, instrua-os a apontar a lâmina para longe e manter os dedos longe da lâmina ao cortar. Em primeiro lugar, comece com facas de plástico para viagem ainda na idade de bebês. Durante os anos de pré-escola e jardim de infância, atualize para facas de plástico mais adequadas para crianças. Por volta dos 8-10 anos de idade, seus filhos podem ser capazes de usar facas de cozinha e de chef.
- Certifique-se de que eles não colocam facas ou outros objetos pontiagudos em uma pia cheia de água. Alguém pode chegar e se machucar.
Evite que eles se queimem usando pegadores de panela ou luvas de forno. Eles devem usar pegadores de panela e luvas de forno ao manusear panelas, frigideiras ou assadeiras. Tente conseguir um porta-panelas colorido só para eles, para que fiquem ansiosos para usá-lo. Instrua-os a virar a panela e as alças na direção da parte de trás do fogão. Assim ninguém pode esbarrar neles e derrubar o pote acidentalmente. Peça-lhes que peçam ajuda ao usar um fogão a gás.
- Eles nunca devem tentar reacender a luz piloto de um fogão a gás. Apenas um adulto deve fazer isso.
- Lembre-os de nunca adicionar água a uma panela que contenha óleo quente. Isso poderia fazer o óleo espirrar e queimar alguém.
Mostre a seus filhos como usar corretamente todos os eletrodomésticos da cozinha. Isso inclui o forno, fogão, liquidificadores, processadores de alimentos, facas ou outros utensílios de cozinha afiados. Lembre-os de que precisam dar toda a atenção ao trabalho. Eles devem desligar a televisão e remover outras distrações que possam atrapalhar sua atenção à tarefa.
- Certifique-se de que eles desligam os aparelhos quando terminarem de usá-los.
- Mantenha os aparelhos elétricos longe da água para evitar choques. Mantenha-os longe de tomadas elétricas, especialmente se as mãos estiverem molhadas.
- Ensine-os a usar apenas panelas próprias para micro-ondas no micro-ondas.
