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Se você deseja abrir uma empresa de catering na Geórgia, precisará estabelecer sua empresa como uma pessoa jurídica e obter as licenças e autorizações necessárias. Em seguida, você pode solicitar ao Departamento de Saúde Pública da Geórgia uma autorização de serviços de alimentação que permitirá que você trabalhe como fornecedor. Se você deseja vender álcool, também deve obter licenças para bebidas alcoólicas. Como o processo de abertura de qualquer novo negócio pode ser complicado, você deve entrar em contato com um centro de desenvolvimento de negócios próximo para fazer perguntas.

Passos

Parte 1 de 3: Formando Seu Negócio de Catering

1. 

   Crie seu negócio como uma pessoa jurídica. Sua empresa deve existir como uma entidade legal antes que você possa se inscrever para administrar uma operação comercial de serviços alimentícios. O seu negócio de catering pode assumir uma das seguintes formas. Analise o que é melhor para você:
   • Propriedade individual. Esta é a forma mais fácil de assumir. Em vez de preencher a papelada com o seu estado, você se registra no seu condado. Você relata quaisquer lucros e perdas comerciais em seu Formulário 1040 normal do IRS. No entanto, você é pessoalmente responsável por todas as dívidas comerciais. Se alguém ficar doente por causa de sua comida e processá-lo, ele poderá obter seus bens pessoais.
   • Sociedade de responsabilidade limitada. Você cria uma LLC com o seu estado arquivando os Artigos de Organização com o escritório do Secretário de Estado em 404-656-2817 ou www.sos.ga.gov/corporations. Uma LLC protege seus proprietários da responsabilidade pessoal por dívidas comerciais.
   • Parceria. Duas ou mais pessoas podem formar uma parceria quando concordam em administrar um negócio em conjunto. Você não precisa preencher a papelada com o estado, embora deva ter um acordo de parceria. Como uma empresa unipessoal, você é pessoalmente responsável por dívidas de parceria e outras responsabilidades.
   • Corporação. As sociedades são de propriedade dos acionistas e arquivam o Contrato Social com o gabinete do Secretário de Estado. Como as LLCs, as corporações protegem você da responsabilidade pessoal por dívidas comerciais. A menos que sua operação de catering seja realmente grande, você provavelmente não formará uma corporação.

2. 

   
   
   Inscreva-se para obter IDs fiscais. Você precisará de números de identificação fiscal para poder pagar os impostos necessários para os governos estadual e federal. Você pode obter seus números nas seguintes opções:
   • Entre em contato com o Departamento de Receita da Geórgia: https://dor.georgia.gov/.
   • Para obter um Employer Identification Number (EIN) federal, visite o site do IRS aqui: https://www.irs.gov/businesses/small-businesses-self-employed/apply-for-an-employer-identification-number-ein- conectados. Se você for um único proprietário, não precisará de um EIN. Em vez disso, você pode usar seu número de seguro social.

3. 

   
   
   Obtenha uma licença comercial. Na Geórgia, você obtém licenças comerciais localmente na prefeitura ou no tribunal local. Você pode obter mais informações entrando em contato com a Câmara de Comércio ou a autoridade de desenvolvimento de seu condado ou cidade.
   • Obtenha uma lista de requisitos da prefeitura ou do tribunal para que você conclua tudo antes de solicitar sua licença.
   • Você deve registrar um registro anual a cada ano.

4. 

   
   
   Estabeleça uma base de operações. Você não pode operar um negócio de catering na Geórgia a partir de uma casa particular. Em vez disso, você precisará encontrar uma cozinha que esteja em conformidade com as regras de saúde e segurança do estado aplicáveis ​​a empresas de serviços alimentícios.
   • Você pode ter que trabalhar com um corretor de imóveis para encontrar um espaço comercial adequado.

5. 

   Obtenha ajuda de um pequeno centro de negócios. Se você tiver dúvidas sobre quais etapas tomar, entre em contato com um Centro de Desenvolvimento de Pequenos Negócios. Você pode receber aconselhamento individual.
   • Visite http://www.georgiasbdc.org/locations/ para obter uma lista de locais. Existem 17 locais em todo o estado.
   • Você pode ter que preencher um Questionário de Desenvolvimento de Negócios. Após preencher o questionário, você será contatado por um consultor.

Parte 2 de 3: Solicitação de Permissão para Serviços de Alimentação

1. 

   Conclua um programa de treinamento alimentar. Todo estabelecimento de serviço de alimentação na Geórgia deve ter um proprietário ou gerente na equipe que concluiu um programa de treinamento em segurança alimentar e foi aprovado em um exame. O programa deve ser aprovado pelo Departamento. A pessoa certificada deve renovar sua certificação.
   • Você pode encontrar programas de segurança alimentar credenciados aqui: https://www.ansi.org/Accreditation/credentialing/personnel-certification/food-protection-manager/ALLdirectoryListing.aspx?menuID=8&prgID=8&statusID=4.

2. 

   Solicite uma autorização de serviço de alimentação. Antes de poder abrir, você deve obter uma licença do governo local. Contate o Departamento de Saúde Comunitária mais próximo e solicite um pedido de autorização de estabelecimento de serviço de alimentação. Preencha o formulário completamente. Marque a caixa para "operação de catering".
   • Você também pode encontrar o aplicativo aqui: https://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthFoodPermitAppFSEstabMobileFSOperation.pdf.
   • Envie o formulário preenchido para o escritório do seu condado, que você pode encontrar aqui: http://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthContactInformation2015-10.pdf. Guarde uma cópia do pedido de licença para seus arquivos.
   • Você deve se inscrever pelo menos 10 dias antes da abertura prevista, portanto, dê a si mesmo bastante tempo para preencher o formulário.

3. 

   Permitir uma visita ao local. Antes que sua autoridade de saúde local emita uma licença, eles precisam inspecionar suas instalações para garantir que você cumpra os regulamentos de saúde e segurança.
   • Você deve se familiarizar com as regras e regulamentos de serviços de alimentação do estado, que estão disponíveis para download aqui: http://dph.georgia.gov/sites/dph.georgia.gov/files/related_files/site_page/EnvHealthFinalFoodRules.pdf.
   • Converse com outros fornecedores para descobrir o que esperar e se há algum problema comum que surja durante a visita.

Parte 3 de 3: Obtenção de uma licença de licor

1. 

   Entre em contato com o conselho de bebidas local. O governo do seu condado ou cidade deve ter um conselho que lida com as licenças locais de bebidas. Você deve parar ou ligar e perguntar sobre o processo, que varia de acordo com o local.
   • Descubra também qual tipo de licença de bebida você precisa. Por exemplo, você pode precisar de uma autorização de evento fora do local para servir bebidas alcoólicas como parte de seu negócio de catering.

2. 

   Inscreva-se para a licença de bebidas alcoólicas. Geralmente, você precisará preencher um formulário e obter as impressões digitais. Você também pode ter que fornecer papelada sobre o seu negócio.
   • Geralmente, sua inscrição deve ser processada em 30 dias. Em Savannah, por exemplo, pode levar até 45 dias para ser aprovado.
   • Você precisará enviar sua carta de aprovação local ao estado, portanto, obtenha primeiro a licença local.

3. 

   Obtenha uma licença estadual de bebidas alcoólicas. Entre em contato com o Departamento de Receita da Geórgia para obter uma licença estadual de bebidas alcoólicas. Seu site está disponível aqui: https://dor.georgia.gov/alcohol-licensing.
   • Se você vende bebidas alcoólicas periodicamente como parte de seu negócio de catering, provavelmente desejará uma licença para “eventos especiais com fins lucrativos”.
   • Você deve preencher alguns papéis e pagar uma taxa. A taxa dependerá do tipo de bebida que você vende.

Perguntas e respostas da comunidade

Posso dirigir um negócio de catering a partir de uma cozinha doméstica?

Não. Todas as empresas de alimentos / restaurantes devem passar nas inspeções de segurança alimentar de rotina do USDA.

Como a licença de um fornecedor pode beneficiar uma empresa?

Você tem o benefício de legalmente poder atender e lucrar financeiramente com isso.

O que posso fazer se ainda não tiver instalações?

Você pode tentar trabalhar com outro fornecedor para obter experiência antes de abrir suas próprias instalações.

Qual é o espaço mínimo e o equipamento necessário ou exigido para obter uma licença?

É baseado no volume que você prevê veicular. Ao obter sua autorização de serviço de alimentação, eles perguntarão o volume e os tipos de alimentos servidos.

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  Se eu estiver usando uma cozinha compartilhada para preparar e cozinhar minha comida antes de um evento, devo usar as informações da cozinha compartilhada para preencher o formulário de autorização de serviço de alimentação? Responda
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  Quantos anos eu preciso ter para ter uma empresa de alimentos móveis no estado da Geórgia? Responda

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