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• Você fez esta receita?
• Perguntas e respostas da comunidade
• Dicas
• Avisos
• Coisas que você precisa

• O azeite dá sabor ao frango e ajuda os temperos a aderirem melhor a cada peito.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor. Deve haver algum espaço entre o frango e a grelha no forno para evitar que a parte externa do frango queime.

• Quanto mais grossos os peitos de frango, mais longe eles devem estar do frango. Portanto, se você tiver peitos de frango maiores, abaixe a prateleira alguns centímetros para acomodar a espessura extra.

Coloque a assadeira com o frango temperado sob a grelha. Você pode usar luvas de forno para evitar queimar as mãos. Lembre-se de que você está cozinhando com calor direto e o forno estará muito quente.

• Coloque a panela no centro da grade do forno para obter os melhores resultados.

Observe os peitos de frango cuidadosamente enquanto cozinham. Você pode colocar papel alumínio ao redor das bordas dos peitos de frango se eles começarem a dourar, para evitar queimar nas partes mais finas do frango.

• Os frangos estão extremamente quentes e o frango pode queimar facilmente se não for monitorado. O tamanho dos peitos de frango e a temperatura do frango podem afetar o tempo de cozimento.

Grelhe o frango por mais 10 minutos ou até estar totalmente cozido. Continue a grelhar até que o suco escorra claro e o frango não esteja mais rosado no centro. Os tempos de cozimento variam dependendo da espessura da carne.

• Para ter certeza de que o frango está totalmente cozido, você pode usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do frango. Deve estar em torno de 165 ° F (74 ° C) quando estiver pronto.

Retire o frango e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Use luvas de forno para remover a assadeira do forno. O frango vai estar extremamente quente, então deixe esfriar antes de comê-lo.

Você fez esta receita?

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Perguntas e respostas da comunidade

Quando tento cozinhar isso, sempre queima a pele, mesmo que seja na prateleira inferior do forno. O que devo fazer?

Se a configuração para grelhar estiver alta, mude para baixo e fique de olho no frango. Às vezes, as configurações para grelhar podem ser delicadas, dependendo do forno.

Eu fecho a porta do forno ao grelhar?

Não. Mantenha a porta do forno entreaberta (cerca de 7 cm) durante todo o processo de grelhar. Se a porta do forno não ficar aberta por conta própria, use um pedaço grosso de papel alumínio enrolado para manter a porta aberta.

Em que temperatura devo grelhar?

Grelhar é uma configuração separada em seu forno, em vez de uma configuração de temperatura. Ele liga o elemento da grelha ou o queimador e deixa-o ligado até que a configuração seja desligada. Você não precisa escolher uma temperatura.

Meu frango estava duro. O que eu fiz errado?

Você cozinhou demais. Meu forno precisou de apenas 8 minutos (4 de cada lado). Um termômetro permitirá que você veja quanto tempo seu forno precisa. Lembre-se de deixá-lo repousar 5 minutos antes do teste - uma vez que tirei o meu, quando o termômetro marcava 159, mas quando estava sentado, aumentou para 165 (a temperatura ideal). Melhor começar com uma peça como um teste antes de colocar todo o frango.

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  Meu forno diz para assar ou grelhar, giro o botão para a direita para grelhar e o botão de temperatura? O que eu coloco? Estou fazendo peito de frango desossado. Responda

Dicas

• Se seus peitos de frango forem muito grossos ou desiguais para grelhar com facilidade, use um martelo de cozinha para martelar o frango para ficar mais fino e uniforme.
• Para um prato mais saudável, remova a pele dos peitos de frango grelhados antes de servir.

Avisos

• Não lave seus peitos de frango antes de grelhar. Cozinhar em um calor apropriado matará qualquer bactéria e a lavagem aumenta as chances de respingar água carregada de bactérias em suas bancadas, fogão ou outra superfície de cozimento.
• Sempre lave as mãos com água quente e sabão depois de tocar no frango cru. As bactérias em suas mãos podem ser transferidas para outras superfícies, onde podem fazer você ou sua família adoecer se ingeridas.

Coisas que você precisa

• tigela
• Colheres de medida
• Escova de pastelaria
• Spray antiaderente
• Folha de cozinha
• Frango
• Pinças de metal
• Luvas de forno
• Folha de alumínio (opcional)